根据NSF,食品设备中使用的不锈钢必须是200,300或400系列。不锈钢牌号数字越大是不是代表质量越好,更适合作为餐具使用呢?200系列不锈钢,比如201、202,虽然该系列也被认为是食品级不锈钢,却因含锰成分高、镍含量极低,变得更容易腐蚀或生锈,因此一般用于工业制品,不可用作不锈钢厨具使用。不锈钢厨具在日常生活中是直接接触食物、水的,其中的有害元素迁移量的问题就变得很重要。
商用不锈钢厨具防水防火,耐高温,防渗透性好,表面光亮如新;商用不锈钢厨具是可回收的,环保,无毒无味,不会产生任何辐射,真正的0甲醛;商用不锈钢厨具的整体构造都很流畅,易清洗保养,没有卫生死角,普洱食堂厨房厨具厂家,不会滋生细菌;商用不锈钢厨具的抗冲击性很强,普洱食堂厨房厨具供应,硬度高,非常耐磨,不会留下痕迹。相比较其他材质,不锈钢是的好选择,它耐酸耐碱,表面强度高,韧性大,永远不会开裂。
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