家用不锈钢厨具一般是指在家庭中的厨房设备;商用不锈钢厨具一般是指用于酒店、餐馆等大型的厨房设备。
商用厨具不同于家用厨具，餐厅酒店等商用环境比家庭厨房环境要更为复杂，温度更高、湿度更大、人员活动性也大。
所以，餐厅酒店等场所配备的商用厨具的材质一定要具备不怕水、耐高温、不变形、抗腐蚀、不发霉、抗油烟、易清洁、不发胀等能力，同时还要满足食品卫生标准。
厨房很多锅具铲具等烹饪用具都是不锈钢的材质。
由于不锈钢厨具总要与水、油食材等接触，如果不保养得当，就很容易缩短其寿命。
不锈钢厨具在使用前涂上一层很薄的植物油后，用火烘干，使用时能延长寿命，也易于清洗不锈钢厨具使用后要用清水冲洗干净，楚雄商用厨具，避免油渍、酱汁等停留在表面和它发生化学反应，使其变得暗沉生锈。
使用一段时间后，由于布满了油烟和尘，不锈钢厨具表面光泽度会减少，用软布沾上去污粉或洗洁精擦拭可恢复光亮。
不锈钢厨具台面光泽度非常好，不会存在卫生死角，日常清洁方便，长时间使用也会保持崭新状态。
不锈钢是一种钢，毕竟是一种金属材料，商用厨具价格，金属给人一种冷冰冰的感觉，所以不锈钢厨具上厨房看起温润感不足。
不锈钢厨具防火、防水、清洁等多种优点深受大众喜爱，商用厨具厂家，很多家庭使用不锈钢厨具。
不锈钢锅具是从西方引进过来的，现在大部分家庭里面的厨房锅具，不锈钢的占比应该还是比较多的。
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