以上设备造型是比较理想的效果，当然也要根据整个厨房现场情况稍微改动，按厨房现场图纸出设备平面布局图，不管如何改动，总的原则是进行合理安排和设计，充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。尽量缩短输送流程，使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排，确保厨师均能各司其职，分工合作，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，方便管理，厨房设备维修保养，符合消防、卫生、环保条例，以确保安全.，如果业主使用的是瓶装液化器，还要专门设置一间独立的存放气罐的房间，要求独立，有通风。

排烟通风设备

　　为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，运罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。门也有专门的抽查检测。

调理设备

　　此类设备数量比较多，饭店厨房设备维修，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不

安全的原则：商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全。

人性化的原则：厨房内的操作要有一个合理的流程，怒江厨房设备维修，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，厨房设备维修收费，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

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