面点间（主食间）指米、面、豆类及杂粮进行蒸、煮、烤、烙、煎、炸等的加工处，设备包括： 双星水池：1台，米面的洗涤调和用 和面机：1台，和面用 压面机：1台，压面用 电饼铛：1台，烙饼用 电烤箱：1台，烤制面点用 蒸饭车：2台，蒸米饭及馒头用 排气罩:2米
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厨房设计施工设备清单及注意事项
厨房是一个酒店，饭店，食堂重要的生产场所，如果方案设计理想，云南厨房设备厂家，不但可以使厨师出品效率提高，同时对厨房的卫生及菜品质量提供有力保障。厨房的设计符合以下相关部门标准。
1、门：要求厨房与饭厅比例为1：1，不锈钢厨房设备厂家，不超过4：6。洗，切，存，热加工设备使用不锈钢面板，生熟分开，西餐厨房设备厂家，干净的和未加工的不能交叉。确保饮食卫生。
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三、不同菜系配不同灶具
很多老板有这样的误区：不论自家卖什么风味的菜品，商业厨房设备厂家，设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是先进的。
广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。总体特点是火力猛、易调节、好控制，适合于旺火速成的粤菜烹制。现在有许多经营淮扬菜、菜或者杭州菜的菜馆，仍选配广灶，着实难为了不少厨师。
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